Tutela del Territorio

Recuperiamo il piano cottura per fare il pane di qualità


  • CREDA onlus
    Viale dei Mulini Asciutti - MONZA (MB) 20900 IT

  • 15%

    Finanziati 226,10 € su 1.500,00 €

  • Fino al 31/12/2018

  • 98 partecipanti

Vogliamo recuperare il piano refrattario del forno ottocentesco nella Cascina Mulini Asciutti del Parco di Monza, per cominciare a produrre del pane di qualità, come si faceva una volta.

Il recupero del forno dell’Ottocento è parte del progetto Mulino delle energie di CREDA Onlus che dal 1987 opera nel campo della tutela dall’ambiente con l’obiettivo di salvaguardare la natura, educare e coinvolgere le comunità locali sui temi della cultura ambientale, proporre soluzioni per uno sviluppo sostenibile.

Oggi pensiamo che fare il pane sia facile. In realtà, abbiamo semplicemente smesso di farci domande.
Come si fa il pane? Cosa serve per fare bene il pane? In questo modo, non ci chiediamo più se ciò che mangiamo ci nutrirà o ci riempirà solo lo stomaco.

Fare il pane come una volta è un piccolo grande passo verso la diffusione di una cultura dello sviluppo rispettoso dell’ambiente. Cominciamo a finanziare la costruzione del piano refrattario. Poi passa a provare quanto è buono il nostro pane!


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